Mit Leidenschaft, der Liebe zum Produkt, Kreativität und Tradition verzaubern wir Sie mit verschiedenen Köstlichkeiten.
Mit umfassender Erfahrung in der Hotelgastronomie bleiben wir unseren traditionellen Werten und der klassischen Kochkunst treu. Mit ursprünglichen Aromen und dem Können unserer Küchenchefs bieten wir Ihnen einen authentischen Einblick in die Region und ihre Kulinarik.
Im Hotel Elephant Weimar finden Sie das Restaurant AnnA. Hier trifft authentisch traditionelle Küche auf internationale Einflüsse. Die moderne Küche des Restaurants gilt als urban-leger und dennoch als stilvoll sowie geschmackssicher. Mit dem Gastronomiekonzept von Küchenchef Johannes Wallner repräsentieren wir eine gehobene Küche mit regionalen Thüringer Produkten.
Seit November 2021 werden wir bei arcona Hotels & Resorts von Sternekoch Christian Lohse unterstützt. Mit saisonalen Produkten und Inspirationen aus dem alltäglichen Leben kocht er, um Menschen glücklich zu machen. Durch die Zusammenarbeit entwickeln wir uns weiter und schaffen zukunftsweisende Perspektiven für unsere Gastronomie-Konzepte.
Unser Tipp: Erfahren Sie hier von unseren aktuellen Events an unseren Sehnsuchtsorten.
Traditionsküche mit Ausblick: Im Romantik Hotel auf der Wartburg werden Sie den ganzen Tag von Thüringer Spezialitäten begleitet. Mit Blick auf den Thüringer Wald können Sie ein ausgiebiges Frühstück genießen und gestärkt in den Tag starten. Und zur Mittagszeit gönnen Sie sich eine Original Thüringer Bratwurst, die es so nur auf der Wartburg gibt. Zum Abschluss lassen Sie sich in unserem 5 Sterne Hotel verwöhnen.
Qualität ist die Hauptzutat einer guten Küche. Wir sorgen für Genussmomente, indem wir auf regionale Produkte zurückgreifen, die gerade Saison haben. Außerdem ist der Kontakt zu Bauern oder Lieferanten ausschlaggebend zur Sicherung einer guten Qualität.
Das Vju Hotel Rügen lädt Sie zu abwechslungsreichen Buffets oder À-la-carte-Restaurants ein. Mit Weltoffenheit und Neugier entwickeln unsere Köche Rezepte, die Ihren Gaumen zu neuen Geschmackserlebnissen entführen. Das richtige Ostseefeeling bekommen Sie natürlich auf unserer Seeblickterasse dazu.
Erstklassige Gastronomie und die richtige Auswahl von Weinen gehen Hand in Hand. Durch die Harmonie oder den Kontrast von einem Gericht zum Wein wird das Geschmackserlebnis erst vollkommen. Das ist der Grund, wieso Rotwein zu eher kräftigen Gerichten und Fleisch, Weißwein hingegen vorzugsweise zu leichten Speisen und Fisch gereicht wird.
Genuss mit Ausblick auf die Hochuferpromenade: In der Weinwirtschaft können Sie sich auf mediterrane, klassische, vegane und vegetarische Köstlichkeiten freuen. Zu den raffinierten Gerichten wird Ihnen eine feine Auswahl an besonderen Weinen geboten, die Sie in der Weinwirtschaft ebenfalls kaufen können – für ein Stück Urlaubsgefühl zu Hause.
Oft ist es so, dass die Speisekarte auf den kulinarischen Traditionen eines bestimmten Landes beziehungsweise einer Kultur basiert. Bestimmt haben auch Sie einen Lieblingsitaliener um die Ecke oder kennen eine nette spanische Tapasbar. Besonders spannend wird es jedoch, wenn ein Gastronomiekonzept von dieser Geradlinigkeit abweicht. Wenn zwei kulinarische Welten aufeinanderprallen, die im ersten Moment nicht zusammenpassen zu scheinen, kann etwas Magisches entstehen.
Im Künstlerquartier SEEZEICHEN in Ahrenshoop gibt es ein Restaurant, dem Sie unbedingt einen Besuch abstatten sollten. Die Rede ist vom #herrhoshi. Hier werden Ihnen Gerichte serviert, die sowohl von der ostseetypischen als auch der panasiatischen Küche geprägt sind. Das Ergebnis? Einzigartige Geschmacksexplosionen, zum Beispiel in Form von in Miso gebeiztem Kabeljau, die Ihren Urlaub kulinarisch unvergesslich machen.
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