Blick in das Restaurant Küstensilber mit modernen und eleganten Möbeln.

Restaurant Küstensilber Handwerk trifft Regionalität

Öffnungszeiten

Täglich
18:00 - 21:00 Uhr

Sie haben eine Frage? Unser Gastronomie-Team steht Ihnen unter +49 38308 515 oder per E-Mail gerne zur Verfügung.

Lachs auf dem Teller im Restaurant Küstensilber im Vju Hotel Rügen

Saisonal und zeitgemäß

Im Restaurant Küstensilber dreht sich alles um gutes Essen. Im stilvollen Interieur und in ruhiger und entspannter Atmosphäre kommt man hier zusammen, um einen genussvollen Abend zu erleben.

Unter der Leitung von Küchendirektor Erik Arndt entstehen Gerichte, die durch Klarheit, Handwerk und Charakter überzeugen. Seine Küche ist unprätentiös und gleichzeitig feinfühlig – mit einem besonderen Gespür für saisonale Aromen und zeitgemäße Interpretationen norddeutscher Klassiker.

Genussmenschen mit Vorliebe für Fisch und Fleisch kommen hier genauso auf ihre Kosten wie Liebhaber der pflanzlichen Küche.

Rotweingläser mit Vju-Logo und verschiedene Weinflaschen im Hintergrund im Vju Hotel auf Rügen.

Vollmundiges Erlebnis

Ihr Abend im Küstensilber wird begleitet von einer sorgfältig kuratierten Weinauswahl und einem Service, der unaufdringlich und zugleich aufmerksam ist.

Restaurantleiterin Laura Ritter, erfahrene Gastgeberin mit feinem Gespür, sorgt gemeinsam mit ihrem Team für eine herzliche Atmosphäre, in der Sie sich rundum wohlfühlen.

Freuen Sie sich auf genussvolle Momente, bei denen gutes Essen zum Erlebnis wird – und Tischgespräche mit Ihren Liebsten zu Erinnerungen.

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